QUELLES CONNES! - FICHE CUISINE

CRABE AUX PETITES ASPERGES

Pour 4 personnes :
4 crabes cuits - une botte de petites asperges - 1 jaune d'oeuf - une c. à café de moutarde - huile - sel - poivre.

Préparation :
Faites cuire les asperges à la cocotte minute pendant 10 mn.

Pendant ce temps, préparez un bol de mayonnaise.

Laissez refroidir les asperges.

Répartissez dans un plat asperges et crabes. Servez avec la mayonnaise.

Astuce minceur : remplacez la mayonnaise par une vinaigrette à l'huile allégée.
Difficulté : Durée :

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CUISINE

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	CRABE AUX PETITES ASPERGES Pour 4 personnes : 4 crabes cuits - une botte de petites asperges - 1 jaune d'oeuf - une c. à café de moutarde - huile - sel - poivre. Préparation : Faites cuire les asperges à la cocotte minute pendant 10 mn. Pendant ce temps, préparez un bol de mayonnaise. Laissez refroidir les asperges. Répartissez dans un plat asperges et crabes. Servez avec la mayonnaise. Astuce minceur : remplacez la mayonnaise par une vinaigrette à l'huile allégée. Difficulté : Durée :